焦米粥：

1、大约半量杯焦米，把米放进汤锅或者奶锅里，倒水至4/5左右处。

2、水开后转小火，保证米汤一直在咕嘟着，把锅盖留缝，一定要留缝，否则容易干锅。开着盖子熬也可以，时不时看一下。

3、大约煮半个小时即可，米汤焦黄色为最好，有一股浓浓的炒香味，可以盛出来给宝宝当水喝，粥可以给大人吃，对肠胃也很有好处。

提醒：刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。

煮焦米汤的时候，水要煮到只剩下原来的一半才可以。以四碗水为例，要把水煮到剩两碗水的量，才算是煮好了。

止痛经这样吃

焦米和花茶搭配，还有调经保健的，有助于调节经期神经紧张、疲乏等症状，有提神解乏、醒胃的作用，适宜经功效期饮用。

焦米茉莉花茶：大米30g，茉莉花12g。炒米的时间约1分钟30秒后，也就是差不多米已经被炒至焦黄色为止，将米盛出，这样焦米就好了。再取一个茶杯，将焦米倒入杯中，撒上茉莉花，注入八九分满的开水冲泡，静置一小会儿，有香味飘出时即可饮用。

作用：此款茶有助调节经期神经紧张、疲乏等症状，有提神解乏、醒胃的作用，适宜经期饮用。

把米炒成焦黄，既能止腹泻还能治便秘，大人吃了瘦身减肚子，小孩吃了健脾开胃，老人吃了降压降脂，太神奇啦！

来源：养生堂

文章来源：《预防医学情报杂志》 网址: http://www.yfyxqbzzzz.cn/zonghexinwen/2021/1114/691.html